Hvorfor de fleste cateringbedrifter treffer et tak ved 50 bestillinger per uke

Hvorfor de fleste cateringbedrifter treffer et tak ved 50 bestillinger per uke

Det operative taket som manuell cateringstyring skaper - og hvordan dedikert cateringprogramvare fjerner det.

Det finnes et vekstmønster som gjentar seg på tvers av cateringbedrifter av ulike størrelser. Bedriften starter lite, et system med regneark og e-post holder ting i gang, kunder er fornøyd, og bedriften vokser. Deretter begynner systemet å sprekke - gradvis, i akkumuleringen av små feil og den voksende følelsen av å operate på kanten av kontroll.

Hva manuelle systemer kan håndtere

Manuelle cateringstyringssystemer er ikke uten fortjeneste i liten skala. Begrensningen er skalerbarhet. Hver bestilling i et manuelt system krever omtrent samme mengde administrativt arbeid uavhengig av hvor mange andre bestillinger som håndteres simultant. Når bestillingsvolumet vokser, vokser den totale administrative byrden lineært.

Skaleringsterskelen for cateringprogramvare

Et dedikert system for cateringordrehåndtering bryter dette lineære forholdet. Oppgaver som krever menneskelig oppmerksomhet i et manuelt system - generere produksjonslister, aggregere innkjøpskrav, bekrefte ordreendringer - automatiseres, og reduserer dramatisk tid og oppmerksomhet de krever per bestilling.

Cateringbedriftene som vinner og beholder betydelige bedriftscateringkontrakter, er uforholdsmessig de med den operative infrastrukturen for å levere konsekvent pålitelighet i skala. Order Arena er den infrastrukturen.

Les mer på www.orderarena.com